1、烤盤鋪上錫紙,在錫紙上均勻的撒上孜然粒,如果不喜歡孜然的味道也可以不放;
2、在烤盤上均勻的鋪上一層鍋巴,鍋巴之間最好不要有縫隙:為了防止之後撒調料浪費;
3、然後用刷子蘸油刷在鋪好的鍋巴上,如果鍋巴太碎不好刷的話直接撒油上去也可;
4、鍋巴上有了油就可以吸附調料,所以接下來就均勻的撒上椒鹽,孜然粉,胡椒粉,芝麻,喜歡辣的朋友也可以撒上點辣椒粉,椒鹽别撒太多,要不然會鹹,薄薄的抖一層就好;
5、無需預熱,烤箱設置上下火,溫度150,烤5分鐘,感覺不夠脆的話可以再來五分鐘,下火是為了烤出孜然的香味,讓其附着在鍋巴上,上火則是為了烤撒上的調料讓鍋巴入味。
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