用料:河粉250克,綠豆芽200克,韭菜100克。
調味料:老抽二湯匙,生抽二匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,水二湯匙。
調作過程:
1、将河粉挑松或剝開。
2、洗淨綠豆芽,瀝幹水。
3、韭菜洗淨,瀝幹水,切成小段。
4、鍋裡下油三湯匙燒熱,放入綠豆芽炒數下,倒入河粉炒勻,加入調味品及韭菜炒至汁幹,顔色均勻上碟即成。
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