tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣吃香椿的方法正确

怎樣吃香椿的方法正确

知識 更新时间:2024-08-19 03:21:43

  香椿切掉頭部,加上适量鹽水泡10分鐘,再用清水沖洗幹淨。水燒開放入香椿,焯水1分鐘即可,不宜時間過長,再次用清水沖洗,這樣可以讓香椿色澤保持嫩綠。

  香椿保存方法

  1、鹽腌法:把香椿芽洗幹淨,選用粗鹽腌制,香椿芽和鹽的比例為10:1,腌制3小時後翻動一次,然後再腌制3小時。腌好之後放入保鮮袋内,接着封口,放冰箱冷凍室,也可以儲存一年的時間。

  2、速凍法:新鮮采摘下來的香椿芽不需要清洗,以免掉葉子。摘下來之後曬半天時間,曬好後将香椿芽放進保鮮袋,封好袋口,置入冰箱冷凍室,随吃随取,自然解凍後清洗幹淨就行了。

  3、曬幹法:将新鮮的香椿芽曬幹,一定要選天氣晴朗光照強的時間來曬,曬個3-5天,基本可以好了。曬幹的香椿芽很容易碎,所以在保存的時候盡量選擇容器來儲存,密封容器口。想吃的時候拿出一部分,在冷水中浸泡2個小時,泡好之後就可以做美味的香椿菜了。

  4、香椿醬:選用鮮嫩的香椿芽,清洗幹淨,在沸水中焯30秒,冷卻後瀝幹水分,然後再把它切碎。放入鹽5g、辣椒面2g、白芝麻1g、玉米油10g、雞精2g進行調配,拌完後裝進容器,這種方法可以常年食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved