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如何腌制酸冬瓜

知識 更新时间:2025-02-01 06:04:58

  腌制酸冬瓜的材料:

  冬瓜300克、醋10克、紅辣椒15克、花椒5克、鹽3克、花生油15克。

  腌制酸冬瓜的方法:

  1、将紅辣椒洗淨并去除瓤和籽,然後再将其切成絲;

  2、花椒放入熱油鍋内炸出花椒油待用;

  3、将冬瓜洗淨,去皮、瓤後再切成片,然後用開水燙一下;

  4、把紅辣椒絲、花椒油、精鹽和冬瓜片拌勻即成。

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