材料:苦瓜、鲔魚罐、洋蔥末、蒜頭、高鮮味精、鹽。
做法:
1、苦瓜對切,然後去籽、切片,再用熱水燙熟;
2、洋蔥、蒜頭切末;
3、熱油鍋爆炒洋蔥、蒜;
4、把洋蔥、蒜頭末放入鍋中,鲔魚拌炒;
5、放入燙後已熟的苦瓜拌炒;
6、酌量加入味精、糖、鹽巴;
7、收汁後即可呈盤。
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