1、首先,紅豆最好是可以提前泡一晚。這樣煮出的豆子吃起來更加軟糯。
2、泡好的紅豆加入适量水,水的用量可以随意調整。
3、想清淡一些就多加水,想湯汁厚重就少加水。
4、加好水就可以大火煮開了,煮的時間越久紅豆越綿軟。
5、所以如果不着急可以小火慢煮着,成熟後焖一會兒就可以享用了。
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