湖南省。醴陵小炒肉是湖南省傳統的漢族名菜,為多數食客所喜歡,慕名從外地專程趕到醴陵品嘗這個菜品的食客,也不在少數。湖南人的一日三餐,可謂“無辣不成菜”,辣是醴陵小炒肉必備的條件。醴陵小炒肉是湖南省株洲市醴陵市的特色美食,是湖南省有名的特産,到湖南省便有正宗的醴陵小炒肉。
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