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多不飽和脂肪酸的作用

知識 更新时间:2025-01-13 10:14:59

  多不飽和脂肪酸的主要作用是降低血中膽固醇和甘油三酯,增強記憶力和思維能力。

  多不飽和脂肪酸按照從甲基端開始第1個雙鍵的位置不同,可分為w3和w6多不飽和脂肪酸,其中w3同維生素、礦物質一樣是人體的必需品,不足容易導緻心髒和大腦等重要器官障礙,w3飽和脂肪酸中對人體最重要的兩種不飽和脂肪酸是DHA和EPA,EPA是二十碳五烯酸的英文縮寫,具有清理血管中的垃圾的功能,俗稱"血管清道夫",DHA是二十二碳六烯酸的英文縮寫,具有軟化血管、健腦益智、改善視力的功效,俗稱"腦黃金"。

  多飽和脂肪酸的具體功效如下:

  保持細胞膜的相對流動性,以保證細胞的正常生理功能。使膽固醇酯化,降低血中膽固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度,改善血液微循環。提高腦細胞的活性,增強記憶力和思維能力。

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