尖椒清洗後切成塊備用,豆皮切成塊備用。鍋内放油加熱。切好的肉片放入鍋内翻炒,變色後盛出備用。鍋内加油放入蔥花爆香,加入切好的尖椒翻炒。倒入炒好的五花肉翻炒,加入切好的豆皮翻炒,放鹽和味精調味。裝入盤中即可。
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