1、醬鴨:其因色澤黃黑而得名,具有鮮、香、酥、嫩的特點。
2、醬肉:是将豬肉用甜面醬、香辛調味料腌制後經自然風幹而成的一類腌制類生肉制品,具有色澤美觀、風味濃郁的特點。
3、醬魚:過多種香料浸泡,然後經過風幹、烤制等工序精緻而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、 酥等特點。
4、醬鹌鹑:其特點是鮮香味美,營養價值豐富。
5、魚幹:指将新鮮魚類經充分曬幹而成。魚幹是以優質鮮魚為原料,經過高溫蒸煮、烘幹等程序精制而成。
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