酥油不可以直接沖水喝。因為酥油是食品工業的專用油脂之一,具有一定的可塑性或稠度,酥油主要是打酥油茶喝,也可放入糌粑調和着吃,可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不緻成為堅硬而又連成塊狀,并改善口感。酥油能夠增加體内的消化和吸收能力,潤滑結締組織,增加靈活性,改善腦部功能和記憶力。
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