材料:面粉、蔥、食用油、鹽。
方法:
1、将面用溫水和好,面和的稍微軟;
2、大蔥切末, 将油燒熱澆入到大蔥末中,澆制好的蔥油放在一旁;
3、和好的面饧二十分鐘後,将面擀成大薄片;
4、撒上晾涼的蔥油并抹勻。 撒上香蔥,撒少許鹽;
5、把大薄片包好後,輕輕翻過來稍微拍平, 将面餅擀薄;
6、在電餅铛内刷油,熱後放入面餅, 一面成型後翻面, 另一面也成型後翻面;
7、直至兩面金黃拿出,用刀切成小角即可。
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