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街上賣的大餅做法

知識 更新时间:2024-11-10 18:54:17

  材料:面粉、蔥、食用油、鹽。

  方法:

  1、将面用溫水和好,面和的稍微軟;

  2、大蔥切末, 将油燒熱澆入到大蔥末中,澆制好的蔥油放在一旁;

  3、和好的面饧二十分鐘後,将面擀成大薄片;

  4、撒上晾涼的蔥油并抹勻。 撒上香蔥,撒少許鹽;

  5、把大薄片包好後,輕輕翻過來稍微拍平, 将面餅擀薄;

  6、在電餅铛内刷油,熱後放入面餅, 一面成型後翻面, 另一面也成型後翻面;

  7、直至兩面金黃拿出,用刀切成小角即可。

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