用料:猴菇2個;大米适量;香蔥适量;姜絲适量;鹽适量;白胡椒粉适量;油适量;香油适量。
做法:
1、泡發猴菇,提前一晚泡發,需要經曆泡水換水,溫水再泡,直到猴菇擠水後沒有黃色的水,去除苦味,去蒂;
2、大米洗過泡半個小時;
3、猴菇泡好後手撕成小塊;
4、開水下米加點油,米煮開花之後,下猴菇;
5、中火熬煮之後,放入蔥姜絲,再煮一會,就可以了。
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