準備食材:牛排200克,彩椒2個,洋蔥1個。
調料:色拉油适量,耗油适量,食鹽适量,大蒜适量,蔥頭适量,黑胡椒适量。
制作步驟如下:
用刀背敲打牛排,使其肉質松軟,裝碗裡備用。将蔥頭和蒜切成絲放入碗裡,并加入黑胡椒、蚝油和鹽腌制牛排20分鐘,使其入味。在平底鍋中熱油,放入牛排煎三分鐘保證其軟嫩多汁的口感。可按個人喜好決定煎的時間長短。将煎好的牛排裝盤并擺好翻炒過的彩椒和洋蔥, 再撒些黑胡椒即可。
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