1、先将雞蛋打散備用;
2、舀少許甜酒釀于小碗中;
3、将準備好的圓子消凍後以備用;
4、用鍋将水燒開後,把小圓子倒入水中;
5、等鍋中小圓子浮上來後,将甜酒釀倒入鍋中;
6、加入甜酒釀後,等水再次沸騰後,将打散的雞蛋均勻地倒入鍋中;
7、然後看蛋液凝固時,加入少許桂花糖;
8、待桂花糖完全溶解,關火即可。
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