材料:耗油、少許白糖、雞精、生抽、醋、香油、蔥姜蒜末,調勻。輔料:蔥段、姜片。調料:料酒、鹽、色拉醬、芥末醬、米醋各适量。蝦用鹽水洗淨,去泥腸,排放在盤中。加入蔥姜鹽,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分鐘至熟後可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。
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