tft每日頭條

 > 知識

 > 雞爪怎麼去骨

雞爪怎麼去骨

知識 更新时间:2025-04-03 16:40:10

  1、将雞爪洗幹淨後,放入鍋中焯水。

  2、焯水時進行攪拌,當鍋中浮出油花後将雞爪撈出。

  3、用冷水沖洗雞爪,并将雞爪的指甲去除,在雞爪的關節處劃一刀至骨頭截面露出來,然後将雞爪向上,由上而下沿中間切一刀。最後用手将關節處骨頭掰出即可。

  雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足,是雞的腳爪,共4個指頭,可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪。在我國南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹饪方法也較複雜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved