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瓜醬怎麼炒

知識 更新时间:2025-06-05 16:04:25

用料:金南瓜、油、鹽、蔥、香菜、生抽。

1、南瓜去皮,切開,用小勺去瓤。切條,切塊(片)。

2、準備好蔥花和香菜末。熱油加入蔥花。

3、加入南瓜,放入少量生抽,翻炒均勻。

4、醬油上色。

5、加入水和适量的鹽,和南瓜齊平,中火炖十五分鐘左右。盛出,撒香菜裝飾。

南瓜:

葫蘆科南瓜屬植物。南瓜屬于一年生蔓生草本植物。莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異。外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形,性喜陰涼濕潤氣候,栽培極易。其原産墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。

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