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福壽魚可以做水煮魚嗎

知識 更新时间:2025-02-05 14:59:47

  做法如下:

  食材:黃豆芽100克、福壽魚1條、蔥适量、紅椒适量、麻辣魚調料1包、姜片适量、蒜片适量、幹辣椒段适量、花椒粒适量。

  步驟:

  1、魚洗淨,對剖兩片備用。

  2、蔥洗淨切2寸段,紅椒斜切片,黃豆芽去根洗淨備用。

  3、砂鍋放植物油燒熱,下姜片蒜片、幹辣椒段,花椒粒炒香,把水煮魚調料倒入,一起翻炒幾下。

  4、加适量清水煮開成湯底。

  5、把湯底轉入不鏽鋼大盆裡繼續煮,加入黃豆芽煮開,加入适量鹽和雞粉調味。

  6、把剖成兩片的魚放入接着煮。

  7、煮至魚熟,把蔥段和紅椒絲放在上面即可上桌食用。

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