鹿肉的做法有爆炒鹿肉,紅燒鹿肉,糖醋鹿肉,醬鹿肉,孜然鹿肉等。
爆炒鹿肉,做起來也是非常的簡單,自己在家都可以做,準備蔥段,姜片,青椒,胡蘿蔔,洋蔥,鹿肉切好小丁,然後起鍋燒油,倒入鍋内爆炒,約八分熟的時候倒入準備好的胡蘿蔔,青椒和洋蔥,大火爆炒倒入生抽,白砂糖,味,蚝油,炒到熟透以後裝盤就可以開吃了,也是制作起來非常方便的一道菜。切記:千萬不要放老抽,做出來的菜的顔色不好看,也會影響菜口味。
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