風味牛奶:在牛奶中加入一些配料,使之擁有某種味道,并用其味道命名的牛奶。
奶品解讀:即市場上種類繁多的“花色奶”,如巧克力奶、草莓奶、咖啡奶等等,其配料除了牛奶外一般還含有水、甜味劑等。
風味牛奶并不是真正意義上的牛奶,而隻能稱之為含乳飲料,其蛋白質含量一般在1%左右,與真正的牛奶營養成分相差懸殊。
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