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東坡肉的來曆

知識 更新时间:2025-05-05 14:28:54

  1、東坡肉的曆:東坡肉,又名滾肉、東坡焖肉,據說是由北宋文學家蘇轼首創的。

  2、蘇轼,字子瞻,又字和仲,号東坡居士,世人稱其為蘇東坡,他是北宋著名的文學家和書畫家,蘇轼少年成名,入仕很早,一生在很多地方做過官。蘇轼是一個喜歡美食的人,走到哪裡都要嘗嘗當地的美食,不僅是品嘗,還會親下廚,因此對于之作美食也有己的心得。

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