牛心菜切法:泡好的牛心菜葉片取出控幹水分放在案闆上,用左手把葉片卷成卷,右手握刀把菜卷切成粗細均勻的細絲即可。牛心菜,書名結球甘藍,是一種抗性強、易栽培的穩産高産蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面積大,供應期長。
牛心菜也叫包心菜、大頭菜、圓白菜、嘎瘩白,回褶白,洋白菜,卷心菜。同時具有清熱、禦寒、抗癌等功效,其内部含有豐富的鐵、鈣等微量元素,長期食用又具健身作用,深受廣大消費者的喜愛,市場廣泛。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!