準備食材:涼拌醋、生抽、蚝油、香油、鹽、糖、蔥末、蒜末、小米椒、花椒、麻椒。
蔥蒜切末,小米椒切片;
将醋、生抽、蚝油、香油、糖、鹽、蔥末蒜末、小米椒混合;
熱鍋下油,放入花椒或麻椒(一起放也可以),出香味後立即把油澆在混合好的料汁裡即可。
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