如果是夏天比較熱的時候,可以放進冰箱冷藏室裡存放,不要冷凍,凍過的鴨蛋不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室即可。
如果在冬天比較冷時,可以把熟鴨蛋放在幹燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的地方最好。
腌制好的鹹蛋,可以用袋子密封起來,不要讓表面水分流失就可以長久保存。
對于用鹽水腌制的鹹蛋,煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐裡,把生鹹蛋拿出煮熟并晾幹後可以再放回到鹽水裡,随吃随取,這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質,也不會讓鴨蛋越放越鹹。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!