成塊的蜂蜜是土蜂蜜。土蜂蜜是一種營養價值很高的蜂蜜,它是由中華蜜蜂所采集的,因為采集難度大、釀造時間長,中華蜜蜂不同于一蜜蜂般的意大利蜜蜂所産的蜂蜜,中華蜜蜂善于活躍于高山、岩石、擅長采集一般蜜蜂采集不到的蜜源植物。
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