可以。涼薯性涼、味甘,口感脆甜,營養豐富,含有蛋白質、糖類、維生素C、豆薯黃酮等營養成分,有多種食用方法,生吃、炒着吃,涼拌、炖湯、包餃子都是它的食用方式,蒸着吃也是一種食用方法,不過這種方法并不常見。又稱土瓜,多年生纏繞草本。生于山坡灌木叢中。分布雲南、貴州等地。
涼薯作用:
1、補充能量:人們在辛苦勞作後,身體比較疲憊,涼薯中富含碳水化合物,它能消化并分解成葡萄糖,迅速為身體供能,起到恢複體力的作用。
2、補充營養:涼薯含有蛋白質、糖類、維生素、豆薯黃酮等營養物質,以及鐵、鋅、銅、磷等多種微量元素,平時适量食用,可以補充人體所需的營養元素。
3、清涼消暑:涼薯屬性偏寒,有“夏季解渴消暑良品”的稱呼,它果實鮮嫩多汁,水分充足,可以起到清涼去熱的效果。
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