12月份中下旬。草莓喜歡冷涼氣候,耐寒(溫帶低于0度,不能正常開花結果),多在7~8月栽培,11月開始采收,12~4月為采收高峰,5月中旬結束。
草莓國内優良品種草莓栽培的品種很多,全世界共有20000多個,但大面積栽培的優良品種隻有幾十個,中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。
草莓為多年生草本,高10-40厘米;莖低于葉或近相等,密被開,展黃色柔毛;葉三出,小葉具短柄,質地較厚,倒卵形或菱形,稀幾圓形,長3-7厘米,寬2-6厘米,頂端圓鈍,基部闊楔形,側生小葉基部偏斜,邊緣具缺刻狀鋸齒,鋸齒急尖,上面深綠色,幾無毛,下面淡白綠色,疏生毛,沿脈較密;葉柄長2-10厘米,密被開展黃色柔毛;聚傘花序,有花5-15朵,花序下面具一短柄的小葉;花兩性,直徑1.5-2厘米;萼片卵形,比副萼片稍長,副萼片橢圓披針形,全緣,稀深2裂,果時擴大;花瓣白色,近圓形或倒卵橢圓形,基部具不顯的爪;雄蕊20枚,不等長,蕊極多;聚合果大,直徑達3厘米,鮮紅色,宿存萼片直立,緊貼于果實;瘦果尖卵形,光滑;花期4-5月,果期6-7月。
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