毛豆隔夜放冰箱還能,但不建議吃。前提條件是将毛豆煮熟才可以食用。不煮熟毛豆有毒,必須煮熟後才能吃。隔夜吃須進行冷藏,隔天加熱至熟。隔夜食品營養成分容易流失,易滋生細菌。
毛豆簡介:毛豆是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱為毛豆,新鮮時,豆莢嫩綠色,青翠可愛。
毛豆為一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,或上部近纏繞狀,上部多少具棱,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉寬卵形,漸尖,長3-7毫米,具脈紋,被黃色柔毛;葉柄長2-20厘米,幼嫩時散生疏柔毛或具棱并被長硬毛;小葉紙質,寬卵形,近圓形或橢圓狀披針形,頂生一枚較大。
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