在北方許多地區,過節就要吃餃子,例如除夕、冬至、立冬、秋分等,這些節日都要吃餃子,東北也不例外,傳統食物之一就是餃子。餃子的形狀像元寶,具有招财進寶的美好寓意,餃子可以有不同種類的餡料,像三鮮、豬肉大蔥、豬肉白菜等,可以滿足不同口味的人們的需求。
秋分,是二十四節氣之第十六個節氣,秋季第四個節氣。鬥指己;太陽達黃經180度;于每年的公曆9月22~24日交節。秋分,分即為平分、半的意思,秋分這天太陽光幾乎直射地球赤道,全球各地晝夜等長。秋分後太陽直射的位置移至南半球,北半球得到的太陽輻射越來越少,地面散失的熱量卻較多,氣溫降低的速度明顯加快。時至秋分,暑熱已消,天氣轉涼,暑涼相分。古時有春祭日,秋祭月的民俗活動,秋分曾是傳統的祭月節,中秋節由秋夕祭月演變而來。
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