判斷果醬熬好沒有的方法:
1、首先将果醬取一勺倒在平盤上,然後用勺子将果醬中間滑十字,接着觀察,勺子劃過的果醬并不會迅速成團,且劃出來的十字非常清晰,即代表果醬熬好了。
2、取少量的果醬滴入冷水中,若是果醬下沉并且沒有散開融化,即代表果醬熬制成功,有立即散開的情況,則需要繼續熬制一會,直到下水呈現凝固狀态。
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