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芒果削皮後有黑線還能吃嗎

知識 更新时间:2024-12-04 11:39:29

芒果削皮後有黑線不能吃。芒果裡有黑線是芒果存放時間太長,導緻芒果被氧化,原本纖維素細胞被破壞發黑;其次是芒果開始繁殖,果核發芽,果肉木質化,長出黑色的絮狀物,就跟黑色的根一樣,不僅外觀不好看,且果肉味道也不好,寡淡甚至帶有苦味,還可能帶有細菌等有害微生物,對健康不利。

芒果果肉黑了一點還能吃嗎看情況決定。

如果芒果果肉隻是因為擠壓或削皮等外傷因素,導緻果肉氧化變黑了一點點的話,可以削去黑色部分,吃裡面完好的果肉,但若是因為放久變質發黑,同時伴有果肉發生軟爛、産生異味等情況的芒果就不能再吃了,這樣的芒果中含有大量的細菌等微生物,不慎食用過多可誘發腹痛、腹瀉等不适症狀。

什麼情況下芒果不能吃1、變質發黴的芒果不能吃

芒果是熱帶水果,不易保存,如果溫度過低或過高都容易讓芒果出現損壞變質,已經發生變質的芒果果肉軟爛流水、味道苦澀、散發腐敗爛味等,其中還含有大量的細菌等有害物質,食用過多可誘發細菌性食物中毒,因此變質的芒果不能吃,另外芒果還可能會出現發黴的現象,這樣的芒果也是不能吃的,其黴菌毒素同樣會危害人體健康。

2、對芒果過敏不能吃

芒果屬于漆樹科植物,含有單羟基苯或二羟基苯成分,其汁液對皮膚黏膜有很大的刺激作用,特别容易引起皮膚過敏,如果吃芒果有過敏現象的話,要忌食芒果。

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