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剩餅幹可以做什麼美食

知識 更新时间:2024-09-03 13:26:44

剩餅幹可以做雪糕,雪花酥,餅幹酥,餅幹泡芙,餅幹果凍等。餅幹是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,可作為旅行、航海、登山時的儲存食品,在戰争時期用于軍人們的備用食品也是非常方便适用的。

曆史餅幹(Biscuit)最簡單的産品形态是單純用面粉和水混合的形态,在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發現。

而真正成型的餅幹,則要追溯到公元七世紀的波斯,當時制糖技術剛剛開發出來,并因為餅幹而被廣泛使用。一直到了公元十世紀左右,随着穆斯林對西班牙的征服,餅幹傳到了歐洲,并從此在各個基督教國家中流傳。

到了公元十四世紀,餅幹已經成了全歐洲人最喜歡的點心,從皇室的廚房到平民居住的大街,都彌漫着餅幹的香味。現代餅幹産業是由19世紀時因發達的航海技術進出于世界各國的英國開始的,在長期的航海中,面包因含有較高的水份(35%-40%)不适合作為儲備糧食,所以發明了一種含水份量很低的面包,餅幹。

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