用料：絲瓜２根、大蒜５瓣、食鹽１.５勺、雞精１勺、食用油适量。
1、絲瓜去皮，切成滾刀塊，用一勺半食鹽腌制一下，這樣炒出來的絲瓜不黑。
2、大蒜剝皮切成蒜末。
3、炒鍋燒熱，倒入适量的食用油。
4、倒入絲瓜。
5、炒軟之後倒入蒜蓉繼續翻炒。
6、最後放入雞精翻炒一下即可。
大蒜功效：
1、抗菌消炎：大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，其約含２％的大蒜素，大蒜素對多種緻病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鍊球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核杆菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用，因此大蒜具有殺菌能力。
2、防癌抗癌：研究表明，大蒜中的大蒜素主要作用于腫瘤發生的“啟動階段”，通過增強解毒功能，幹擾緻癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。此外，大蒜含的微量元素硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。
3、降低血糖血壓，保護心血管：流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜２０克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區。生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
4、提高免疫力：據研究，大蒜中還含有激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞的有效成分，而巨噬細胞吞噬癌細胞是人體免疫功能細胞之一，所以，經常吃大蒜可以增強人體免疫力，而癌症患者常吃則更有輔助治療作用。
5、抗疲勞：大蒜含有的的肌酸酐能增進肌肉活力，特别是與維生素Ｂ１結合時，還有消除疲勞、強身健體的功效。
6、抗衰老：大蒜中的大蒜素具有極強的抗氧化作用，遠遠超過其他水果蔬菜。經常食用，能有效幫助清除體内的活性氧自由基，延緩細胞被氧化衰老的速度。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
