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酸奶可以凍成雪糕吃嗎

生活 更新时间:2024-07-26 03:56:33

1、準備材料:酸奶、白糖、蜂蜜、模具。

2、酸奶放入白糖和蜂蜜調勻。倒入模具中。

3、放冰箱冷凍4個小時即可。

雪糕,雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等為主要原料,經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、注模冷凍而制成的帶棒的硬質冷凍食品。 雪糕和冰淇淋,兩者有差别。按國家的食品法律法規的定義,冰淇淋和雪糕不一樣。冰淇淋要求總固形物大于30%,而雪糕大于16%即可;冰淇淋中,脂肪、蛋白質含量分别不能低于6%、2.2%,而雪糕對此無要求,僅要求總糖的含量要大于13%。雪糕的性質介于冰淇淋與冰棍之間,在形态、口感上模仿冰淇淋,有乳品的一些特點,通過适當的膨脹工藝處理,食用時容易迅速刺激口腔。

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