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如何區分玫瑰是否可以食用

生活 更新时间:2025-01-15 08:15:54

食用與否,關鍵在于種植過程是否大量使用農藥,不是靠分辨的。食用玫瑰,一般種植的是重瓣玫瑰,花茶玫瑰一般是墨紅,金邊玫瑰,對農殘要求較嚴。常見的可食用玫瑰有平陰玫瑰、苦水玫瑰、大馬士革玫瑰、法國千葉玫瑰等。

判斷是否為可食用玫瑰主要是從花型和花色辨認。

1、苦水玫瑰花蕾小,蕾托柄為短圓形,幹蕾後為深紫色;平陰玫瑰花蕾大,蕾托柄為圓形甚至扁球形;同為深紫色幹花蕾,這兩種玫瑰烘幹時,紫色可以淡一些,陰幹時,幾乎是黑紫色的。

2、保加利亞大馬士革玫瑰與法國千葉玫瑰的萼筒都為窄錐形,花型大小基本相似,顔色均為粉紅色,花型大于苦水,小于平陰,外形區别為花蕾的蕾托是否光滑,大馬士革玫瑰蕾托有均勻的小刺。法國千葉玫瑰蕾托無刺光滑,花柄都為長型橢圓狀香型同為國際香型,但有很大區别。

挑選花茶的方法:

1、掂重量:買花茶時,抓一把花茶掂掂重量。優質花茶較重,而且不應有梗子、碎末等東西;劣質花茶較輕,允許有少量的雜質。

2、看花形:花茶的外形以條飽滿、色澤均勻,看花瓣是整的多還是碎的多,整的多就是質量好一點的。

3、嗅氣味:聞一聞有無其他不應有的異味,然後放在鼻下深嗅一下,辨别花香是否純正。質量好的花茶香氣沖鼻,香氣不濃的則沒有這種感覺,其質量次之。

4、是否染色:看外形花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻、有光亮的為好;反之,條索粗松扭曲、色澤黃暗的不好,甚至是陳茶。泡開後看花瓣是整的多還是碎的多,整的多就是質量好一點的,還要看茶湯的顔色是否通紅,如果通紅就是加色素了,如果淡紅就是天然的,還有就是盡量不喝幹玫瑰花茶,喝鮮花茶,這樣能避免營養素的流逝。

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