蜜汁葫蘆的做法詳細步驟:
1、豬闆油切成條,沾上幹澱粉,搓成圓條。
2、面粉用溫水和成面團,放開水燙一下後倒出,攪拌成團。
3、再放開水燙一下後倒出,如此反複3次後磕入雞蛋調成糊。
4、闆油條蘸勻雞蛋面糊入花生油鍋中炸,呈葫蘆狀時撈出。
5、蜂蜜熬至色深,放入“葫蘆”,挂勻蜂蜜,裝盤,撒上白糖和青,紅絲即成 。
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