雞肉、鴨肉和叉燒肉。1、雞肉可以用蒸熟法或水煮法,并加少許鹽及香油,取出切片即可放入便當。2、鴨肉用醬油、糖、香油上色腌10分鐘,烤約15到20分鐘,熟透即可取出,切片後放入便當中。3、叉燒肉做法是用豬肉加入調味料,腌半天以上,烤至肉熟即可切片。 在将調味料煮沸,淋汁沾料。4、将青江菜洗淨切段川燙後,加入調味料,拌勻即可放入便當中。再将綜合豆川燙至熟,放入便當中,另将白飯放入另一層便當中,鋪平即可。
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