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地姜怎麼腌制

知識 更新时间:2024-12-23 18:41:39

  主料:1100克地姜。

  輔料:适量的醬油、花椒、糖、蚝油、白酒和鹽。

  腌制地姜的步驟:

  1、将地姜洗淨晾幹,将其放在通風陰涼處風幹2天;

  2、将晾好的地姜放在保鮮盒中,将花椒和大料加水煮開;

  3、将适量的醬油、糖、蚝油、白酒和鹽加入保鮮盒并攪拌均勻;

  4、将涼好的花椒水倒入保鮮盒中,用蓋子蓋住保鮮盒;

  5、腌制10天,即可完成腌制地姜的操作。

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