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紅豆餡的炒制牛角面包的做法

知識 更新时间:2025-02-01 10:56:02

  1、牛奶,糖,鹽,雞蛋依次放進面包機内,再放入面粉,酵母。

  2、啟動面包機和面功能20分鐘,第一次結束加入切成塊兒的黃油,繼續和面40分鐘。紅豆牛角面包的做法 步驟2

  3、和面結束後,啟動發酵功能,90分鐘。發酵成功後,取出用擀面杖擀開排氣。紅豆牛角面包的做法 步驟3

  4、将面團分成25~30g的小面團,做成牛角包。紅豆牛角面包的做法 步驟4

  5、再放入烤箱進行第二次發酵,35度40分鐘,大約兩倍大。取出刷雞蛋液。紅豆牛角面包的做法 步驟5

  6、烤箱180度,中層,共15分鐘,10分鐘後加蓋錫紙,上火溫度降到130度。這樣就完成啦

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