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蝴蝶面的簡單做法

知識 更新时间:2024-12-13 05:27:29

  意大利培根番茄蝴蝶面做法:

  原料:意式蝴蝶面200克,培根片50克,西紅柿2個,番茄醬20克,洋蔥20克,培根油100毫升,橄榄油20毫升,蒜茸5克,帕爾馬森芝士20克,紅、黃、綠柿子椒絲20克,木魚花1片。

  調料:幹白,鹽,黑胡椒粉,高湯。

  具體做法:

  1、西紅柿洗淨切丁,洋蔥切碎。

  2、意面煮熟後撈出瀝幹。

  3、用培根油炒香蒜茸、洋蔥碎,之後放入西紅柿丁、番茄醬炒5分鐘,倒入高湯和幹白葡萄酒,煮10分鐘後放鹽,用黑胡椒粉調好味。

  4、另起鍋熱後,用橄榄油翻炒涼幹的意面和培根,倒入紅、黃、綠辣椒絲和烹好的番茄汁,翻炒片刻出鍋。

  5、裝盤,用木魚花裝飾。

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