莴筍炒肉隔夜能吃,隔夜再吃的時候需要重新加熱,消除滋生的亞硝酸鹽。
莴筍(學名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又稱莴苣,菊科莴苣屬莴苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。别名莖用莴苣、莴苣筍、青筍、莴菜。
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