甘蔗味甘性寒,甘可滋補養血,寒可清熱生津,故有滋養潤燥之功,适用于心髒衰弱、津液不足、咽喉腫痛等病症。
甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖,很容易被人體吸收。多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。 甘蔗汁多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。由于它有清熱生津的功效,所以,古人稱甘蔗汁為“天生複脈湯”。 甘蔗含有豐富的營養,并有滋補清熱的作用。作為清涼的補劑,甘蔗對于治療低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定療效。
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