第一步,觀察柚子的外觀。
如果皮色失去鮮亮光澤(發暗),柚子上面有皺褶、變形,手按外皮已沒有彈性,用手掂感覺偏輕(失水),指尖按臍部能輕易觸摸到裡面已經發硬的果肉,說明柚子已經變質或者不新鮮了。
第二步,剝開柚子皮,觀察裡面的情況。
如果柚子裡面有許多空洞,果肉很小發幹,白色物質有些發黑,果肉變色,或者白色物質、果肉有潰爛現象,說明柚子變質了。
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