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韭菜炒蔔頁的做法

知識 更新时间:2024-09-30 17:22:08

  主料韭菜250克、千張100克

  方法:韭菜洗淨切段。

  千張切絲。

  生姜切絲。

  油燒熱下姜絲扁炒,加适量的鹽。

  先把千張絲用開水過水一下,再下油鍋先炒一下。

  下入韭炒大火快炒,炒的時候一定要稍淋點清水,不要幹炒。

  韭菜熟了就出鍋,不能炒老了,要不然品相不好。

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