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蛋筒的外殼怎麼做

知識 更新时间:2025-05-25 23:26:23

  做法如下:

  1、将蛋清打散,加入細砂糖攪拌均勻;

  2、加入奶油攪拌均勻,最後加入低筋面粉攪拌均勻;

  3、将面糊攪拌均勻至無顆粒狀;

  4、将蛋卷筒的模具在爐火上小火兩面加熱後,每次用将面糊倒一點兒在模具的中央;

  5、合上蓋,看到邊緣冒蒸汽時,打開模具觀察顔色;

  6、兩面翻烤成淡黃色即可出爐。

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