可以,但是海帶性涼,排骨滋補,炖在一起具有滋陰溫補的功效。西紅柿的主要營養是維生素,所以不能久煮,隻有在海帶排骨湯熬好了出鍋之前放進去,再燒開即可。
西紅柿海帶排骨湯做法:
1、将排骨用熱水淋洗一遍,然後放進鍋裡,加水到差不多蓋住排骨,點火燒開。
2、将湯水倒掉或将浮沫去掉。
3、海帶洗後,放到水裡浸泡至柔軟,剪成8厘米寬、10厘米長的小段,打一個“海帶結”。
4、蘿蔔和西紅柿切成小塊。
5、在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨,大火燒開,小火煮一到一個半小時。
6、加入海帶,煮40分鐘後,加蘿蔔、西紅柿、鹽和醬油,繼續用小火炖熟即可。
7、準備一點姜末,吃時随口味添加即可。
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