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怎麼清理甲魚

知識 更新时间:2024-09-13 18:22:26

  甲魚很好吃,但很多朋友不會清理,下面和大家分享一下怎麼清理甲魚,希望可以幫助到有需要的朋友。

  小甲魚的殺法,把甲魚翻轉,它會伸脖子,想用脖子把身翻轉。

  用刀背把頸骨敲斷,用80度左右的水泡至體表變白,立即撈起。

  表的硬皮已經浮離,甲魚基本不會動,可以輕松刨落浮皮。

  左手拿着甲魚的長脖子,右手拿刀沿着背甲割開,取出内髒和黃色的油脂即可。

  大甲魚的殺法,拿個大鐵鈎讓它咬,咬住用刀背在它頭上一敲。

  鈎子死死的釘上,把它挂起來,等它沒力縮回去,泡水剝衣。

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