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蜜棗粽子的做法和包法

知識 更新时间:2025-02-24 16:02:35

  需要準備的材料:

  主料:糯米1000克;輔料:葡萄幹50克,蜜棗100克。做法如下:

  将粽葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用;将糯米淘洗幹淨,瀝水,備用;将蜜棗裝入碗内,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄幹洗淨,瀝水。包法如下:

  .取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄幹;再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子紮緊;将包好的粽子放入鍋内,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火焖約3小時,即可食用。

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