在夏季，人們種植的蔬菜都是以果實類為主，比如辣椒、茄子、黃瓜、豇豆、西紅杮等等，而綠葉蔬菜僅有空心菜、苋菜等少數幾種，像白菜、生苋、菠菜、芹菜等大家非常喜歡的綠葉蔬菜，都要等到秋季才能種植。

其實，這些綠葉蔬菜在夏季也是可以種植的，不僅能種植，而且生長特别快，20多天就能收獲。下面介紹幾種在夏季種植生長快速的綠葉蔬菜。

小白菜在秋季種植60天左右采收，但在溫度高的夏季，從播種到收獲僅僅需要20天左右，是一種速生的綠葉蔬菜。

種植時要選擇前茬沒種過十字花科植物的田塊，如果是重茬需要用真菌劑對土壤消毒殺菌。将土地翻耕整平，每畝施腐熟農家肥2000公斤，選擇耐高溫、抗病強的品種，不用催芽，直接播種幹種子。播種後3天左右齊苗，齊苗一個星期後進行追施，畝施尿素10公斤兌水潑灑于壟面上。于5月底播種，6月中旬就可以采收，生育期20天左右。

小白菜在夏季種植蟲害比較嚴重，種植時可以覆蓋防蟲網，隔絕了外來蟲源的侵入，如果沒有防蟲網設施，蟲害發生後可用高效低毒的生物藥劑進行防治。

上海青也叫小青菜，是廣受消費者喜愛的一種綠葉蔬菜。上海青生長周期較短，在春秋兩季種植需要兩個月以上才可以采收，而在夏季生長周期可縮短一半，25天左右即可采收。

上海青适應性很廣，除了低窪地、鹽堿地均可種植，種植時深翻土地，每畝施2000公斤腐熟農家肥，整成1.5米寬的壟。選擇耐高溫的品種，直接幹種播種，齊苗後10天左右追施一次氮肥，畝用尿素15公斤兌清水潑灑。适合在6月初播種，6月底即可采收。

與小白菜一樣，夏季種植上海青為了防蟲害，需要覆蓋防蟲網。

生菜是一種耐寒的蔬菜，生長周期較長，在冬季種植生長期在120天左右，如果在夏季種植，則30天左右就能采收。

夏季種植生菜不能直接播種幹種子，需要提前催芽。選擇耐高溫的品種，浸泡一天後，用紗布包好放在10℃的環境中催芽，可以放在冰箱冷藏室催芽。等種子全部露白後再進行播種。

生菜對水分需求大，齊苗後要每隔2至3天澆一次水，齊苗10天左右追肥，畝用尿素10公斤兌清水潑灑。如果在5月底播種，6月底即可采收。

生菜蟲害較少，不需要覆蓋防蟲網，也基本不需要防治蟲害。

雞毛菜也叫小蘿蔔菜，也就是蘿蔔的嫩秧，因蘿蔔菜幼苗的葉片特别像雞毛而得名。駐外毛菜不是收獲地下生長的蘿蔔隻采收嫩苗，而生育期特别短，從播種到采收僅僅15天左右。

因為是采收嫩葉，種植時選用葉片較大、耐高溫的品種。選擇土質疏松、肥沃的地塊，不需要施底肥，也不用催芽育種，直接播灑幹種子。播種後3天左右齊苗，5天後施追肥，畝施尿素15公斤兌清水潑灑。

5月底6月初播種，6月中旬即可采收。

小油菜屬于小白菜品種，外型與上海青類似，小油菜的生長周期較短，春秋季種植生長周期一般在60天左右，夏季種植生長期要縮短一半，隻需30天就可采收。

種植水油菜與上海青相似，選擇排灌方便的地塊，深耕細耙後整成1.5米寬的壟，施足底肥，畝施腐熟農家肥2000公斤。選用耐高溫的品種，不用催芽，直接播撒幹種子。齊苗後10天左右施追肥，畝施尿素15公斤兌清水潑灑。

小油菜适合在5月底種植，6月底采收。

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